Mains préparant un plat ensemble
Recettes · 30 minutes · En famille

Cuisinons à 4 mains.

Des recettes de 30 minutes, pensées pour cuisiner en famille, transmettre les gestes et prendre du plaisir ensemble.

30 minutes chrono

Des recettes pensées pour le rythme des familles.

À 4 mains

Cuisiner ensemble, transmettre les gestes.

Anti-gaspillage

Utiliser ce que l'on a, rien ne se perd.

Les recettes · 30 minutes

Rapide, bon, ensemble.

Tarte express aux légumes du frigo
30 min
Familial
4 personnes Facile

Tarte express aux légumes du frigo

Une tarte rapide avec une pâte toute prête et les légumes qui traînent au frigo. Parfaite pour un repas du soir improvisé.

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 légumes de saison
  • 3 œufs
  • 15 cl de crème
  • Fromage râpé
  • Sel, poivre, herbes

Étapes

  1. 1.Préchauffer le four à 180°C
  2. 2.Émincer les légumes finement
  3. 3.Mélanger œufs, crème, fromage
  4. 4.Verser sur la pâte, enfourner 25 min
Velouté paysan minute
30 min
Économique
4 personnes Facile

Velouté paysan minute

Une soupe rapide et réconfortante avec des légumes coupés petits pour une cuisson express. Anti-gaspillage par excellence.

Ingrédients

  • 4 légumes de saison
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • Bouillon de légumes
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre, thym

Étapes

  1. 1.Couper les légumes en petits dés
  2. 2.Faire revenir l'oignon à l'huile
  3. 3.Ajouter légumes + bouillon
  4. 4.Mijoter 20 min, mixer
Plat du marché en 30 minutes
30 min
Local
4 personnes Facile

Plat du marché en 30 minutes

Une assiette simple et honnête avec les produits du marché, sublimés en quelques gestes. Le bon sens paysan dans l'assiette.

Ingrédients

  • Fromage auvergnat
  • Tomates de saison
  • Pain de campagne
  • Jambon sec
  • Salade fraîche
  • Huile d'olive, vinaigre

Étapes

  1. 1.Toaster le pain de campagne
  2. 2.Trancher tomates et fromage
  3. 3.Dresser l'assiette harmonieusement
  4. 4.Assaisonner d'huile et vinaigre
Poêlée du potager
30 min
Familial
4 personnes Facile

Poêlée du potager

Une poêlée de légumes du potager sautée à la poêle, rapide et savoureuse. Idéale pour utiliser les légumes de saison.

Ingrédients

  • 1 kg de légumes variés
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre

Étapes

  1. 1.Couper les légumes en cubes
  2. 2.Faire revenir oignon et ail
  3. 3.Ajouter les légumes, cuire 20 min
  4. 4.Parsemer d'herbes, servir

« Cuisiner à quatre mains, c'est transmettre le bon geste et le bon goût, en 30 minutes. »

— Louis, l'Artisan Auvergnat

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